Expert-comptable pour les restaurateurs (CHR)
Votre expert-comptable vous accompagne
Vous dirigez un restaurant traditionnel, une brasserie, un bar, un food-truck ou une activité de traiteur ? La restauration (CHR) est l’un des secteurs dans lesquels Capeos est spécialisé et reconnu, avec de nombreux clients accompagnés au quotidien dans le Grand Ouest. Comptabilité, gestion de la TVA, paie, pilotage de la rentabilité : nos experts-comptables connaissent les réalités d’un métier exigeant et vous déchargent de l’administratif, pour vous laisser à vos fourneaux et à votre salle.
Vous ouvrez votre restaurant ?
Création ou reprise, le lancement d’un établissement se prépare. Capeos vous aide à bâtir un projet solide : choix du statut juridique, business plan et prévisionnel, recherche de financement, mise en place de votre comptabilité et de votre outil de caisse. Vous démarrez sur des bases saines, accompagné par un interlocuteur qui connaît votre métier.
Votre établissement est déjà en activité ?
Votre restaurant tourne ? Capeos prend en charge votre comptabilité et votre paie, suit vos indicateurs clés, fiabilise vos déclarations et vous accompagne dans vos projets de développement : second établissement, agrandissement ou nouveau concept. Vous gardez la main sur votre activité, nous nous occupons des chiffres.
Une comptabilité adaptée aux réalités de la restauration
La restauration a ses spécificités comptables : une TVA à plusieurs taux à ventiler, des encaissements quotidiens à suivre via un outil de caisse, des achats matières à maîtriser et une trésorerie souvent tendue. Capeos tient votre comptabilité au plus près de votre activité, fiabilise vos déclarations et vous évite les erreurs qui coûtent cher. Vous bénéficiez d’un suivi régulier et d’un interlocuteur qui comprend votre quotidien.
La paie de vos équipes, prise en charge de A à Z
Extras, saisonniers, temps partiels, fort turnover : la gestion du personnel est l’une des plus complexes en restauration. Capeos établit les bulletins de paie, gère les déclarations sociales ainsi que les formalités d’embauche et de départ, et veille au respect de votre convention collective. Vous gagnez du temps et de la sérénité, sans risque sur un poste aussi sensible que la paie.
Piloter la rentabilité de votre établissement
Au-delà de la tenue des comptes, Capeos vous aide à piloter votre activité : suivi du ratio matières (food cost), de la masse salariale, du seuil de rentabilité et de la trésorerie. Vous disposez d’outils digitaux pour suivre vos indicateurs en temps réel et prendre les bonnes décisions, pendant que nous gérons l’administratif. Un véritable appui pour améliorer durablement vos marges.
Vous êtes franchisé ou tête de réseau en restauration ?
La franchise est très répandue en restauration et s’accompagne d’obligations spécifiques : droits d’entrée et redevances à comptabiliser, reporting régulier attendu par le franchiseur, respect d’un concept et d’indicateurs communs au réseau. Que vous soyez franchisé d’une enseigne ou tête de réseau, Capeos maîtrise ces particularités comptables et financières et vous accompagne dans la durée. Pour en savoir plus, découvrez notre accompagnement dédié à la franchise.
Pourquoi choisir un expert-comptable spécialisé en restauration ?
La restauration concentre des contraintes que peu de secteurs cumulent : TVA à taux multiples, encaissements à sécuriser, paie mouvante, marges serrées et trésorerie tendue. Un comptable généraliste passe facilement à côté de ces subtilités ; un spécialiste, non. Fort de nombreux clients dans le secteur, Capeos parle votre langage, anticipe vos besoins et vous fait gagner un temps précieux. Au-delà des chiffres, vous bénéficiez d’un conseil de proximité pour développer votre établissement en confiance.
Vous ouvrez, reprenez ou développez un établissement de restauration ? Nos experts-comptables spécialisés sont à votre écoute pour vous accompagner à chaque étape. Contactez Capeos.
Questions fréquentes sur la comptabilité des associations
Pourquoi un restaurateur a-t-il intérêt à choisir un expert-comptable spécialisé ?
Parce que la restauration cumule des contraintes spécifiques : TVA à plusieurs taux, encaissements, paie d’équipes fluctuantes, marges serrées. Un expert-comptable spécialisé comme Capeos maîtrise ces réalités, sécurise votre gestion et vous fait gagner un temps précieux, tout en vous conseillant pour développer votre établissement.
Capeos peut-il gérer la TVA à plusieurs taux de mon restaurant ?
Oui. La restauration applique plusieurs taux de TVA selon les produits et le mode de consommation. Capeos paramètre votre outil de caisse, ventile correctement vos recettes et établit vos déclarations, pour une TVA fiable et sans mauvaise surprise.
Capeos gère-t-il la paie de mes salariés, extras et saisonniers compris ?
Oui. Capeos prend en charge l’ensemble de votre paie : bulletins, déclarations sociales, formalités d’embauche et de départ, gestion des extras et des saisonniers, dans le respect de votre convention collective.
Comment Capeos m’aide-t-il à suivre la rentabilité de mon établissement ?
Capeos suit avec vous vos indicateurs clés (ratio matières, masse salariale, marge, trésorerie) et met à votre disposition des outils digitaux pour les consulter en temps réel. Vous prenez vos décisions sur des chiffres fiables et à jour.
Capeos accompagne-t-il l’ouverture ou la reprise d’un restaurant ?
Oui. De l’étude du projet (statut juridique, prévisionnel, financement) à la mise en place de votre comptabilité et de vos outils, Capeos vous accompagne à chaque étape du lancement ou de la reprise de votre établissement.
Capeos s’occupe-t-il aussi des bars, food-trucks et traiteurs ?
Oui. Quel que soit le format de votre activité : restaurant, brasserie, bar, food-truck ou traiteur. Capeos adapte son accompagnement comptable, social et fiscal à votre établissement.